天高气爽风渐凉，玉洁冰清试春香。
初飞雁影方掠过，落红婆娑已满江。
生津回甘好是好茶的标准
形容一款好茶，长久以来无论是业内专家或是资深茶友都会考量生津的多寡来判断。但鲜见以分泌津液的器官组织来分析，这是茶文化中一个重要的理论缺失。
舌下蛙鸣，是古来至今一直被常用不衰的夸奖好茶的词语，但1号聊茶在鉴茶时候针对只有舌下生津的茶基本不会认为是完美的好茶。
1号聊茶把饮茶时的生津更科学的分为满口生津与单纯的舌下生津。舌下生津因为没有腮腺分泌的加入，对维护自身健康作用弱了很多，而能刺激满口生津才是一款好茶必须具备的重要基础表现。
两年多前，1号聊茶在茶界首提细胞生长因子与饮茶的满口生津关系，刊发在现在专注茶农茶商方面资讯类的《一号聊茶》公众号。
饮茶与细胞生长因子的因果关系，至今尚无见到任何医界、业内、养生保健人士提出。
两年多来，依据口腔医生的专业知识，1号聊茶小编在举办的茶会、茶聚与讲座活动中，更加详细的补充了相关方面的内容。
腮腺合成和分泌激素
口腔中除腮腺、颌下腺和舌下腺外还有很多小腺体参与唾液的形成，这些腺体只有腮腺能合成人类所必需的一种激素——腮腺激素。
医学生理研究已经证实腮腺能分泌一种具有调节血糖作用的激素，腮腺是人体除胰腺之外能使血液中胰岛素水平上升的重要组织。
考证本文科学依据的茶友们，请搜索1986年诺贝尔生理医学奖的获奖研究内容。细胞生长因子（表皮生长因子EGF和神经生长因子NGF）。
1986年诺贝尔生理医学奖被美国生物化学家斯坦利·科恩和意大利生物学家丽塔·莱维-蒙塔尔奇尼获得。
腮腺激素内含
生命生长因子与神经生长因子
保持年轻活力
蒙塔尔奇尼和科恩因共同发现并分离出了细胞生长因子（表皮生长因子EGF和神经生长因子NGF），而获得1986年度的生理医学诺奖。
科恩博士发现唾液中有两种珍贵的蛋白质：表皮生长因子(EGF)和神经生长因子(NGF)。
表皮生长因子(EGF)是由53个氨基酸组成的多肽，能促进细胞的增殖分化，使新生活力的细胞代替衰老和死亡的细胞，具有加速皮肤和黏膜创伤的愈合、防止溃疡等功效。
神经生长因子(NGF)具有促进神经生长的功能，对中枢及周围神经元的发育、分化、生长、再生和功能特性的表达均具有重要的调控作用。还可以使断裂的神经末梢生长延伸，把离断的神经焊接起来，使受伤的皮肤早日恢复感觉和运动功能。
颌下腺的分泌里含有唾液酸，人脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等器官的15倍。含有唾液酸的糖脂叫做神经节苷脂，在大脑和神经系统的产生和发育中发挥着非常重要的作用。医学实验研究表明，神经节苷脂水平的降低与早期营养不良和学习能力降低有关，而补充唾液酸可以提高动物的学习行为。
由临床研究佐证足够的唾液酸供应，对低出生体重儿脑功能的正常发育可能尤其重要。
津是延年药
是中医针对口腔津液的养生描述
几千年来，传统的中医理论认为唾液充盈者必体质强壮，古代传统医学家会依据唾液盛衰来判断疾病状况。
中国古代医学家、养生家著作中强调口腔津液的重要性。他们把唾液取名金津、玉液、琼浆、甘露、玉醴、华池神水等。
“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液”。
唾液是脾、肾所化，肾是人体先天之本，脾是人体后天之本，脾、肾富集了五脏之精，气血之华，因此唾液中含有很多有益于人体健康长寿的物质，对养肝护肝也有着特殊的作用。
《本草纲目》
人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也。李时珍指出：津液乃人之精气所化。古代医学家认为“津”系“精”所化，精盈则肾水上升，化为津液，津液再予咽下，能润心，使心火免于过盛，水火相济，阴平阳秘谓之“自饮长生酒”。
以现代医学基础研究进行的唾液成份分析，无论在补充人体必须激素、促进细胞修复、增长智力、维护神经系统、血液系统、益寿美容等诸多方面，都与中国古人认为吞咽津液达到祛病延年的见解达到很具科学性的契合。
坐式八段锦首见于臞仙
《活人心法》
闭目真心坐，握固静思神；叩齿三十六，两手抱昆仑；左右鸣天鼓，二十四度闻；微摆撼天柱；赤龙搅水浑，漱津三十六，神水满口匀，一口分三咽，龙行虎自奔；闭气搓手热，背摩后精门；尽此一口气，想火烧脐轮；左右辘轳转，两脚放舒伸；叉手双虚托，低头攀足频；以候逆水上，再漱再吞津；如此三度毕，神水九次吞，咽下汩汩响，百脉自调匀；河车搬运讫，发火遍烧身。邪魔不敢近，梦寐不能昏，寒暑不能入，灾病不能迍。子前午后作，造化合乾坤；循环次第转，八卦是良因。
上段口诀中的“赤龙搅水浑，漱津三十六，神水满口匀，一口分三咽，龙行虎自奔”与“以候逆水上，再漱再吞津；如此三度毕，神水九次吞，咽下汩汩响，百脉自调匀的”描述，均与刺激腮腺分泌生津和吞咽唾液有关。可见吞咽腮腺分泌的唾液自古都被认为对健康有非常重要的作用。
古老的传统中医认为舌顶上额刺激腮腺分泌唾液有益养生理论，与几百年后的诺奖获得者，发现并从腮腺分泌物中分离出维护健康活力的细胞生长因子不谋而合。
舌搅漱咽法
左右舌搅上颚三十六，嗽三十六，分作三口，如硬物咽之。然后方得行火。右法，以舌搅口齿并左右颊，待津液生方漱之，至满口方咽之。
明代养生家冷谦
《修龄要旨》
颜色憔悴，所由心思过度，劳碌不谨。每晨静坐，闭目凝神，存养神气，冲胆自内达外，以两手搓热，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂数次。依按此法，行之半月则皮肤光润，容颜悦泽，大过寻常矣。
修龄要旨共八段：一闭目冥心坐；二鸣天鼓；三撼天柱；四赤龙搅水津；五搓手热；六背摩后精门；七左右轱辘转；八攀足频。
气是续命芝，津是延年药
包含细胞生长因子的唾液在体内化生为精气，因其具有养肝护肝与对身体健康极其众多的有益功效，饮茶后满口生津的多少应该成为衡量一款茶质量好坏的重要指标。
饮茶时的促进生津作用，对我们身体各方面的健康、恢复与修复都有重要的作用。
1号聊茶一直认为饮茶时的满口生津要优于单纯的舌下生津。
唾液中包含了血浆中的各种成分，以及10多种酶和近10种维生素、多种矿物质、有机酸和激素。
唾液中还有一种唾液腺激素，可以刺激人体的造血功能，延缓身体各个组织器官的衰老，预防老年性疾病，有助于人的健康长寿。唾液中还有一种过氧化物酶，能够抑制致癌物质的毒性。
一款茶带给茶友的是满口生津还是单纯的舌下生津，是需要关注的细节。
任何一款茶围绕健康的话题，必须从茶源的干净与否开始。常喝不干净的茶带不来健康，能带来的是损害健康。
卢仝七碗茶诗的第一句告诉我们：一碗润喉物
茶是润喉物，若喝下去的茶不生津或生津怪异，甚至让喝茶人感到干、痒、堵、叮、刺等感觉，您还会喝吗？
